Es Biji Delima

Es Biji Delima

Bahan:

·         500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

·         100 ml susu kental manis

·         75 gr sagu biji delima warna merah, masak dengan air mendidih hingga matang, tiriskan

·         150 gr daging kelapa muda, serut kasar

·         100 gr sari kelapa (nata de coco), siap beli

Pelengkap:

·         2 buah alpukat, keruk daging buahnya

·         50 ml susu cokelat kental manis

Cara membuat:

1.      Campur santan dan susu kental hingga rata

2.      Tambahkan biji delima, kelapa muda dan nata de coco. Aduk rata.

3.      Masukkan ke dalam kantung plastik. Ikat kencang.

4.      Simpan dalam lemari pembeku (freezer) selama semalaman hingga beku. Buka kantong plastiknya.

5.      Sajikan es dengan pelengkapnya.