Melon Sirop Mint

Melon Sirop Mint

Bahan :

·         500 g melon oranye

·         1000 g melon hijau

·         150 g strawberry

·         es batu secukupnya

Sirup mint :

·         200 ml air

·         250 g gula pasir

·         75 g daun mint

·         25 ml air jeruk lemon

·         100 ml air jeruk manis

·         2 sdm madu

Cara Membuat:

1.      Buang biji melon oranye dan melon hijau. Keruk memanjang melon oranye menggunakan pengeruk buah, sisihkan

2.      Keruk melon hijau menggunakan pengeruk bentuk bulat, sisihkan. Belah memanjang strawberry, lalu iris melintang 1/2 cm

3.      Sirup mint : Masak air dan gula dalam panci hingga mendidih dan gula larut. Masukkan daun mint, masak terus hingga mengental, angkat. Saring, buang ampasnya, sisihkan hingga dingin. Tambahkan air jeruk lemon dan air jeruk manis, aduk

4.      Campur melon dan strawberry dalam wadah, tuang sirup mint, aduk. Tambahkan es batu, sajikan dingin