Es Buah Hunkwe

Es Buah Hunkwe

 

Bahan I :

·         2 sendok makan coklat pasta

·         1 ons gula pasir

·         2 bungkus tepung hunkwe

·         2 1/2 gelas santan

Bahan II:

·         1/2 kg gula pasir

·         1 buah pepaya

·         1 buah nanas

·         2 lembar daun pandan

·         500 cc air

Cara membuat (Bahan I):

1.      Masaklah hunkwe dengan gula dan santan hingga cukup matang.

2.      Sepertiga bubuhi dengan coklat pasta.

3.      Hunkwe putih ada coklat diaduk tapi jangan merata, kemudian letakkan dalam cetakan terus dinginkan.

Cara membuat (Bahan II):

1.      Bersihkan buah-buahan terus dipotong kecil-kecil.

2.      Masaklah, gula, air serta daun pandan sampai mendidih terus disaring agar bersih.

3.      Setelah disaring lalu dimasak lagi, kemudian masukkan potongan-potongan buah-buahan tadi sebentar kemudian angkat.

Cara menyajikan:

1.      Hunkwe dipotong-potong, taruh dalam gelas dibagian bawah, kemudian atasnya letakkan buah-buahan tadi.

2.      Lalu tuangi dengan air gula dan beri es pasrah sebagai tutupnya.