Puding Srikaya Nangka

Puding Srikaya Nangka

  

·         1 bungkus agar-agar putih

·         250 gr gula jawa

·         150 cc air

·         750 cc santan dari 1 butir kelapa

·         2 lembar daun pandan

·         15 mata nangka dipotong panjang

·         3 butir telur, dikocok sampai mengembang

Cara membuat:

1.      Masak gula jawa dengan air sampai larut, kemudian saring.

2.      Masak santan, agar-agar dan daun pandan kemudian masak sampai mendidih, sesudah matang angkat masukkan nangka.

3.      Kocok telor sampai naik, masukkan adonan sedikit kedalam telur, kemudian masukkan telur kedalam adonan agar-agar sampai rata. Masukkan kedalam cetakan dan diamkan sampai dingin/masukkan dalam kulkas. Kemudian hidangkan.